焼き菓子やケーキのOEM(注文生産)なら

菓子、焼き菓子のOEM(注文生産)は「有限会社 日弘商会」。クッキー、パウンドケーキ、フィナンシェ、カップケーキなど

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笑顔をつくるお菓子

クッキーやケーキなどの焼き菓子をはじめとするお菓子は子どもからお年寄りまで皆が笑顔になります。多くの食べ物は人が生きていくために欠かせないエネルギー源となりますが、お菓子は心の栄養になる食べ物だといえます。多くの笑顔をつくるものだからこそ、品質管理や衛生管理はとても重要になります。

品質管理について

消費者を満足させるためにも品質が十分に満たされていることが大切です。品質の劣る原材料を使用したり、原料の割合を間違えたりすれば味や風味が変わり、消費者は購入しなくなってしまいます。

例え、安心安全に食べられるものだとしても、品質が悪ければ意味がないのです。安定した品質と風味を維持するためには決められた基準や手順など、ルールに従って作業することがとても重要です。

衛生管理について

食品に毒や異物など、危険なものが入っていると、人体に何かしらの健康被害をもたらす可能性があります。衛生管理の「衛生」とは、ただ単に清潔というわけではなく、生命を守る、健康を守るという意味もあります。衛生管理を徹底することは食品による事故を回避して消費者の生命や健康を守ることにつながるのです。

また、もし食中毒や異物混入など、食品に関する事故が起これば、大勢の人に不快感を与え迷惑をかけることになります。そうなれば、原因となった食品や原材料への信頼も失われ、製造した企業も大きな損失が出る可能性があります。消費者からの信頼を確保するためにも衛生管理を徹底して安全な食品を提供することが大切なのです。

PB商品の委託製造をお考えの方やお菓子製造でお悩みをお持ちの方はお気軽に当社へご相談ください。当社は安心安全を第一に、しっかりとした品質管理や衛生管理にて焼き菓子のOEMを行っております。パウンドケーキやクッキー、カップケーキなど、様々な焼き菓子に対応しておりますので、お問い合わせください。ロット数も1000~2000をメインに小ロットの対応も可能ですのでお任せください。